Viva la biga! Tutti i segreti per ottenere la pizza perfetta

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Ultimo aggiornamento: 29 ott 2025

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Dettagli del Prodotto

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Categoria	Libri
Gruppo di Prodotto	Libro
Conteggio Unità	1
EAN	9788891843555

Caratteristiche

Approfondimenti sulla biga, un metodo tradizionale di lievitazione che migliora la qualità della pizza.
Ricette passo-passo che rendono l'apprendimento accessibile a tutti.
Consigli pratici e trucchi del mestiere per ottenere risultati professionali a casa.

Dimensioni, peso e misure

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Altezza9,06 pollici

Larghezza0,75 pollici

Lunghezza6,69 pollici

Metadati del Libro

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Autore	Alessandro Scuderi
Editore	MONDADORI
Produttore	Mondadori Electa
Copertina del Libro	Copertina flessibile
ISBN	8891843555
Lingue	Pubblicato: Italiano Lingua originale: Italiano
Data di Pubblicazione	14 ottobre 2025
Data di Rilascio	14 ottobre 2025

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